德宏景颇的两道“怪异”美味

更新于 07-27 18人关注
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鬼鸡 景颇鬼鸡 这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，鬼鸡就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜蒜、、缅芫荽、棕檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将鬼鸡端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。 绿叶宴 景颇绿叶宴 吃过景颇族绿叶宴，你对目前最流行的纯天然绿色食品的说法就会有全新的认识。坐在绿叶宴边，没有碗、没有勺、没有铁制的酒具，饭是竹筒烧的，菜是竹筒舂的，盛菜的是青翠的芭蕉叶，喝汤的勺是树叶折叠成的，就连酒杯也是竹节做成的，吃的是山茅野菜、纯香的土鸡，从内容到形式，从视觉到味觉，都远离了现代饮食的概念，仿佛所面对的是一席少数民族智慧的盛宴。

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