新疆甜仁桃

　　(本站编辑www.xjlxw.com)新疆甜仁桃这种桃起源于南疆的库车、喀什、阿克苏等地。地处温带大陆性气候区，降水量少，蒸发量大，日差11℃~12℃。这种气候有利于糖分积累，经过长期的稳定遗传，形成了甜桃仁品种，并具有抗寒和抗白粉病强的特色。甜桃仁桃源混生于水蜜桃、黄肉桃、李光桃、新疆桃之中，1958年发现有10个品种，格局明显特征。肉甜仁桃，肉色橙黄，果形大，一般重85克左右，有的大100克，核重6克，仁重1.2克;黄肉离核甜仁桃，肉核黄色，核重4.3克，仁重0.5克;平顶裂核甜仁桃，果顶平坦钝园，果肉乳白而稠，味甚甘，果形较大，种壳自行裂开，便于取仁，仁大，经济价值高;小尖顶甜仁桃，果实尖卵圆形。甜仁桃属肉、仁兼用品种，肉肥嫩厚实，甘甜多汁，仁大质细，香甜味美，既可做高级点心的添料，又可炒，香味浓烈。