新疆核桃

　　(本站编辑www.xjlxw.com)在新疆众多的干果中，核桃要算数一数二的“名牌产品”。核桃又城胡桃、姜桃。维吾尔语为“洋阿克”。新疆核桃早已文明全国。据《博物志》等古籍记载，新疆核桃栽培已有2000多年的历史了。

　　新疆核桃以品种优良驰名中外。就果形来说，也很丰富，有小果型、大果型、尖果型圆果形等十几个品种，每个品种又有不同的特点。但是新疆有种薄壳核桃也叫纸皮核桃。这种核桃壳薄如纸，透过阳光几乎可以看见壳内果仁的形状。吃这种核桃时，只需用手指轻轻一捏，果壳就破了。更值得一提的是露仁核桃，这种核桃成熟后，壳会自动裂开，丰满果仁就露于壳外。这个品种是新疆果品中的珍品，在全国也是绝无仅有的。

　　新疆核桃在天山南北都有种植，不过主要产区还在南疆的和田、喀什、阿克苏、叶城、库车等地区。年产达100多万公斤，居全国之首。新疆核桃不仅销售到内地许多省区，还远销到日本、澳大利亚、英国。

　　新疆核桃营养丰富，果仁脆香可口，吃起来满嘴油香，。有些核桃出油率也高达67%，在全国罕见。同时核桃还可以入药。果仁对牙齿有止敏的作用。据《本草纲目》介绍：核桃仁补气、养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠等。除此之外，核桃木可以用来制作高级家具、雕塑和工业用材的理想原料，树皮和果皮可以提取单宁，这是染料及鞣革工业的重要原料。本文结束