新疆渔业特种资源--银鲫

　　银鲫

　　(本站编辑www.xjlxw.com)银鲫是新疆的经济类鱼种，主要分布在额尔齐斯河与乌伦古河流域，在新疆其他地方也有分布。这种鱼侧扁而高，头较小。体高显著超过头长，吻钝，呈弧形，口裂宽大于口裂长。背的两侧为黑褐色，腹部为白色，各鳍为灰白色，体腔膜为黑色。这种鱼易繁殖，生长快，个体较大，最大可达5公斤，品种纯，多为雌性，雄性仅占3%。肉质细嫩，味道鲜美，群众喜欢用这种鱼熬鱼汤喝，可补身体。(本文结束)