米泉市吕氏惠源红烧鹅专卖店的法人吕萍女士，下岗后于1998年首创发明了吕氏惠源红烧鹅，为米泉乃至新疆的餐饮业填补了一项空白。开办“吕氏惠源红烧鹅专卖店”后，每年加工地方自养鹅3万余只。安排下岗职工和解决就业岗位26个，带动了米泉餐饮的全面发展。
“吕氏惠源”商标已到国家工商局注册，取得注册商标。“吕氏惠源红烧鹅”在自治区2004年的烹饪大赛中获的优秀奖。2003年和2005年在昌吉州十大名吃评比会上获得了“庭州十大名小吃”称号。2003年参加了自治区电视台汉语新闻综合频道的《新星大擂台》栏目，获得了优秀奖。2005在年“新疆旅游与美食博览会”上被评为“新疆名菜”。
该店“特色红烧鹅”以近30种中药配制而成，有“不辣，微辣，特辣和中辣”四种口味；由由于鹅本身的医疗作用，再加上吕萍女士精心配制，使得她的红烧鹅有降低人体血脂，降血压，活血化瘀，解除女性肿瘤，有美容的效果，所以深得广大消费者的喜爱和推崇，疆内外许多人士来到本店品尝“红烧鹅”，本店还接待过来自德国、瑞典、韩国等欧亚许多国家的国际友人，受到他们的高度赞誉。经过几年的努力，“吕氏惠源红烧鹅”已经在疆内外有极好的口碑，形成了一定的品牌效应。 我们欢迎更多的疆内外乃至国外的客人光临我店。
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