朋聚柴窝堡辣子鸡位于乌鲁木齐市幸福路美食一条街，它是新疆著名168号柴窝堡大盘鸡的乌鲁木齐分店，该店的坐阵大厨是已经有40多年烹制辣子鸡经验的陈庚新老师傅的关门弟子。这里的辣子鸡根据客人的喜好分成了特辣、中辣、微辣三中辣感，先炖后煸，将辣香与鸡肉的香味相融合，会有一种又辣又香的感觉。顾客品尝后不会有干燥之感。在选料上，该店采用了一种名为柳州麻的三黄鸡，辣椒则选用了上等优质，口感比较香辣的一线椒和朝天椒。
经营范围: 鸡、鱼、肚、杂 
服务特色: 新疆特色 
主营特色: 羊头肉 20元/份 干炸小鱼 10元/份 火爆鸡珍 20元/份 椒 麻 鸡 35元/大份25元小份
特色菜肴：
辣子鸡 50元/大份 30元/中份
大盘鱼 45元/大份 25元/中份
大盘肚 45元/大份 25元/中份 鸡杂 25元/大份 15元/中份 主食： 面 米饭 花卷
