青禹然以“新派清真川味”系列特色菜品，店内外青山绿水的优美环境，高档古朴典雅的装修风格。继承华夏先辈大禹治水的敬业精神，以发展新疆品牌餐饮企业为己任，弘扬新川两地的民族饮食文化，丰富清真饮食结构。尽我所有，尽我所能，充分让宾客享受到绿色健康，特色天然的佳肴美味，感受到贴近自然，轻松悠闲的饮食消费理念。
青禹然的特色菜品，根据新疆本土市场消费要求，引进新颖的川味烹饪手法与技巧，在原有的清真原料基础上，融汇独创，形成目前深受食客喜爱的“青禹辣子田螺”“鸿运泡椒牛掌”“酱爆墨鱼仔”“香菌素菜包”“脆锅饼”等上百款风味菜品、小吃，配以天然绿色食补的“野山菌煲汤”“煲羊肉”“煲腰花”等30余款养身滋补，健胃开辟的精制煲汤系列，改变了以往消费群体对川味及清真菜肴的了解和认识，增强了新疆饮食与内地饮食的互动交流，丰富了全疆各族人民的饮食结构。
主要特色：
麻泼羊脑 28元 辣子田螺 大38元 小28元 豆腐干（熏的）12元
