松花湖饺子传人胡大民先生系满族正黄旗人氏，自幼围于祖母外祖母完颜氏膝下，聆听先人各种轶事与掌故，牢记于心。先祖库雅拉俄木克世居长白山，先为著名猎手，后为大清摄政王多尔衮帐下的一名猛将。先祖除善战外，还常献美食于王，尤其是各种饺子颇受称赞，得花名美食将军。后遵皇命，赴新疆统率火器营，抵制外寇护土有功，为纪念先祖，守护新疆之功，大民先生又临乌鲁木齐创业取名“松花湖饺子”，实不忘祖。
松花湖饺子位于水磨沟区克拉玛依东路92号，该店可同时容纳800人就餐，有50个包厢。该店装修极具满清风格，饭菜以满洲风味为特色，饭菜精美、分量很足，就餐时还会免费为顾客赠送多道开胃小菜和汤羹，非常实惠。该店客流量较大，周末还需要排队等候，适合家庭和朋友聚餐。特色菜：满族烤大排满族烤羊排满族烤羊腿满族乱炖满族酱棒骨酸菜汆白肉血肠酱焖鲫鱼石锅煨猪蹄锅包肉
特色菜：满族烤大排 满族烤羊排 满族烤羊腿 满族乱炖 满族酱棒骨 酸菜汆白肉血肠 酱焖鲫鱼 石锅煨猪蹄 锅包肉。
