马森烧烤是米泉市最大的一家民族风格的烧烤店，有“马森烧烤哨子面”和“马森雪莲换花快餐厅”两个店。它最初由夜市上的小摊位起家，多年来，他们广泛的收集和研究新疆各民族的饮食文化，经过经验积累，逐步开发出具有当地特色的系列烧烤产品。
店里经营的“烤骨髓”、“烤羊排”、“烤香菇”、“汤臊子面”、“凉拌臊子面”等荣获2005年昌吉州评比大赛“庭州名吃”称号和2005年米东新区政府首届清真食品大赛“十佳特色小吃”称号。
在2005年“新疆旅游与美食博览会”上，又获“新疆名小吃”。
2006年8月，马森饭馆选送的菜品被认定为“米东新区名小吃”和“昌吉州名小吃”，马森雪莲花餐厅被认定为“米东新区名店”和“昌吉州餐饮名店”。
