儋州市位于海南岛西北部，濒临北部湾，有丰富的自然资源，其主要特产有：珊瑚、珍珠以、贝雕以及红鱼等，来海南游的游客们大都喜爱儋州特产，不光是它具有海南特产而且它的作用意义重大。

　　珍珠　即象征身份，又能满足人们渴望拥有价值恒久的珍贵宝物心理，佩带珍珠饰品，既增女士风采，又具药用功能，真可谓无价之宝来到海南不购买一些珍珠的话就是一大遗憾。珍珠是有机宝石类。“有机”是指“有机物”。过去通指构成动植物的化合物，认为只有动植物才能产生；现在通指含碳物的总称。来到海南不购买一些珍珠的话就是一大遗憾。

　　贝雕　利用贝壳的天然颜色，纹理和形态，按照图案的设计要求，经过图案的设计要求，经过切磨镶嵌而成的。其工艺精细，浓淡相宜。收藏、送礼之首选。五彩贝壳被制成各色各样的工艺品，有直接用贝壳向镶嵌成小动物、船只、房屋等的，也有用贝壳拼成彩图，裱在镜框里的。

　　珊瑚　美丽的珊瑚，是一种海生圆筒状腔肠动物，名叫“珊瑚虫”。颜色常呈白色，也有少量蓝色和黑色。宝石级珊瑚为红色、粉红色、橙红色。红色是由于珊瑚在生长过程中吸收海水中1％左右的氧化铁而形成的，黑色是由于含有有机质。被勤劳聪慧的儋州人制作成一个个精巧的手工艺品，造型多变却不矢珊瑚天然之美。

　　红鱼　学名叫红鳍笛鲷，又名红鱼曹鱼，在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼体呈椭圆形，稍侧扁，一般体长20厘米～40厘米以上，体重2公斤～3公斤左右。头较大，体披中大栉鳞，侧线完全与背缘平行，眼间隔宽而突起，全身鲜红色，故得红鱼之俗名。而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。海南儋州出产的红鱼干和临高出产的红鱼筒是海南的著名特产之一。