儋州市是海南省的农业大市和农业强市，粮食、油料、糖蔗、橡胶、水产品等面积和产量均居全省第一位，是“全国农业百强市”之一，排名第31位。曾被国家评为“全国渔业生产先进市”、“全国农村能源综合建设示范市”、“全国平原绿化达标市”。
　　儋州市气候条件优良，是海南省冬季瓜菜产销环境最佳、质量最优、发展最快的市，是海南冬季瓜菜外销量最大的市之一。主要品种有椒类、豆类、瓜类、茄类等以及其它瓜茶。其中黄皮尖椒等是儋州市的名牌产品。
　　儋州市土地种类繁多，土壤肥沃，各种热带水果如荔枝、龙眼、芒果、香蕉、西蕃莲、菠萝、杨桃、红龙果、蜜枣等皆可在儋州种植。近年来，儋州市水果种植面积达到了12万亩，总产0.5万吨。
　　儋州市濒临北部湾，海岸线长达225公里，港湾众多，浅海滩涂广阔，境内山塘水库星罗棋布，发展渔业生产具有得天独厚的条件，是海南省重点渔业市。儋州市主要海水养殖品种有对虾、螃蟹、牡蛎、文哈、沙虫、江蓠和贝类。淡水养殖也同步发展，主要品种除了四大家鱼、塘虱、白鲳等外，还有七星鱼、大闸蟹、中华鳖、罗氏沼虾等名、优、特、新品种。