大连香洲大饭店，是由大连三宝实业集团公司和大连西岗区人民政府合资兴建的。
饭店矗立于素有"北方明珠"之称的海滨城市大连的"黄金路段"中山路145号，饭店楼体35层，其中地上31层，地下4层，建筑面积45，000平方米。香洲大饭店完全按照五星级标准设计、建筑、装修，是集客房、餐饮、康乐、写字间、公寓为一体的综合性豪华商务、旅游饭店。
饭店共拥有369套客房，包括250套标准客房，35套行政贵宾房，65套豪华公寓，18套面积不等的高档写字间和1套面积518平方米的超豪华型总统套房。
行政楼层：设于26层至28层，共36间套;公寓：设于11层至13层，24层至25层，共65套;
写字间：设于8层至9层，共18套，面积大小不等，宽敞、明亮、舒适，满足您的商务需求；
7层多功能会议厅：面积441平方米，设施齐全，可容纳300人左右。
地下1层星际迪吧：面积800平方米，可同时容纳200人消费；
1-2层钢琴咖啡苑和相约酒吧：是休闲和会友的理想场所；
2层商务中心：提供配套商务设施和专业服务；
3-4层王朝宫中餐厅：包含15间vip包房，推出燕、鲍、参、翅，精美粤菜，大连海鲜，川鲁风味， 可同时容纳400人就餐；
5层chimney日餐厅：东瀛风情，日本料理；香洲西餐厅：提供国际美食系列，早晚自助餐
6层康乐中心：包括健身中心、室内温水游泳池、棋牌室、舞蹈室、台球室和乒乓球室，配合全套先 进的健身设备。
另外，饭店二期工程也即将开工，二期工程包括大型多功能会议厅、大型体育馆、豪华公寓、地下停车场等服务设施，将使饭店的功能更加完善。
大连香洲大饭店管理完全按照国际规范，严格、高效的管理，一应俱全的设施，殷勤好客的服务将使每一位宾客尽享尊贵。
