来到高雄县旗山镇,就一定要品尝老字号的美食小吃,说到小吃就更要提到旗山家喻户晓的肉丸,薪传了五十年的古早味,完整呈现在您的味觉神经!旗山肉丸与其他地区的差异在于使用细致的地瓜粉,肉包猪肉馅料调制而成,外皮经过慢煎而增添特殊风味,特点就是软的外皮带有点透明,淋上热呼呼的熬煮高汤,吃一口肉丸配一口汤,那份纯朴又细致的滋味满溢,丝毫不感到油腻,风味十足而口感独特,是在其他地方品尝不到的风味小吃!