位于嘉义市弥陀路上的「干妈义大利面」开业至今已有四年多的时间,受到许多在地朋友的喜爱,只要想吃义大利面就会想到干妈,主人家当初因为兴趣而全心投入对义大利料理的研究,北上台北去学习,之后再对酱料做些改变与调整,这里的酱汁都是主人家自行熬制的,二十几道的义大利面食任您品尝,干妈希望呈现是一份健康、美味的义国美食提供给朋友们,品味义大利面也可以如此简单实在,一尝这份精心调制的义大利面食。