老李排骨汤位于新兴市场内,小碗盅里盛着炸排骨酥、冬瓜与掺上香料的高汤,放入蒸笼温火慢炖,直到排骨酥烂,上桌前洒上香菜,香浓的汤头令人食指大动。由于排骨香酥、冬瓜爽口、高汤浓烈,老李排骨汤让人回味再三;尤其是冬天,冷风飕飕,品尝排骨汤取暖的食客更是多到老板应接不暇。