大西安是一个具有典型陕西风土民情的民间风味小吃的总集。陕西有着悠久的饮食文化，地方特色小吃久负盛名，陕西名小吃的腊汁夹肉馍，西安大米凉皮有着悠久的饮食文化，它们是陕西名小吃的一道靓丽的风景线，融入了几千年的古城文化，有着地道的民族风味、地方特色，本餐厅欲将陕西饮食文化加以发扬，在原有的工艺做法中加以技术改进宏扬民以食为天，我以食为民的宗旨。 特别推荐菜肴：腊汁肉夹馍，孜然牛肉夹馍，牛羊肉泡馍，特色蒸碗，西安特色面食，西安大米凉皮