本店以云南各族人民历时十年独辟跷径，以大自然绿色无污染之花莲鱼头佐以高寒苗岭山椒，经部落独到的山野秘方烹制，味道鲜美浓烈，肉嫩肥肠，微辣提神，香流澈骨，食毕拌以面食，实乃绝妙之佳品；部落以苗寨鱼头王、苗寨满堂红、为本店的招牌菜，加以云南特色小炒，苗寨外婆菜、苗寨竹香鸭、苗寨一品豆腐等等佳品菜肴，使所来宾客留恋往返。