为进一步弘扬中华餐饮文化,促进行业交流与合作,引导餐饮业现代化、规范化、国际化发展,更好地传承文化、做大品牌、服务大众、共同发展,形成“绿色健康,科学餐饮”消费理念,中国烹饪协会、江苏省经济贸易委员会、苏州市人民政府从2006年开始举办了中国苏州美食节,每年一届。