杨军，长沙人氏，九六年创燕山街（金玲粉馆），后三年遇异人传授（红油秘笈），取湘菜之精髓，自创（形味兼美，香辣不腻）绝无仅有的杨眼镜干锅，冰锅逾六十品种，位及生活频道《大嘴吃四方》激情传播，享誉四方，食客倾之，品之，叹之，如过江之鲫，蜂涌流连，杨眼镜由此而出名。随后，八店同营，昌盛数载，后又遭《人乳宴》风波。痛定思痛，潜心钻研，复创第六代口味虾、秋波肚子等特色风味菜，公元二○○四年七月十八日穷毕生之精力，开创了杨眼镜平价饭菜劳动西路店。