大兴区安定镇有着上千年的种桑历史，拥有华北最大、北京地区独有的千亩古桑园。其中古树树龄最老的达500年以上，相传自东汉年间已有种植，明清时期所产桑椹更是作为皇宫大内贡品出现在紫禁城内。