本店主要是清真菜,所用肉类原料以牛、羊、鸡、鸭为主,其烹调方法类似京菜,以熘、炒、爆、涮见长,喜欢用植物油、盐、醋、糖调味。口味多清鲜脆嫩、酥烂香浓。清真菜烹制羊肉最为擅长,其“全羊席”脍炙人口。欢迎您的光临!