老孙家饭庄始建于1898年，是中国特级饭庄，中华老字号，陕西省、西安市重要涉外接待窗口。牛羊肉泡馍是独具地方特色的陕西传统美食，是古丝绸之路饮食文化之精华，老孙家的牛羊肉泡馍，肉烂汤鲜、滋味醇正、馍筋光滑 、色泽光亮、香气四溢，与老孙家的白云章清真饺子、清真大菜、风味小吃、腊牛羊肉等并称老孙家饮食五绝 ，享誉国内外。老孙家饭庄地理位置优越，交通方便，环境优雅，豪华舒适，设备齐全，技术力量雄厚。除经营传统 菜肴外，又引进中国西部、粤、川、淮扬、鲁、京等菜系的清真名菜，吃住在老孙家可以享受到国家级饭店的服务。