西安同盛祥饭庄是一家民族餐饮企业，始建于一九二零年，是陕西省西安市重要接待窗口，座落在西安市中心钟鼓楼广场的正中央。 高大气派的同盛祥饭庄 同盛祥饭庄的前身是同盛祥牛羊肉泡馍馆，取名同盛祥意在饭馆与进餐者同兴盛，共吉祥。同盛祥设计了一共四层，面积4000平方米，并用现代装饰材料装修而成。全楼共设一个快餐大厅、三个宴会厅、二十五个单间，六个豪华间。风格各异，优雅别致。既有浓郁的民族风格，又有强烈的时代气息。楼内各种设备设施先进，中央空调，客货电梯兼备，快速方便，舒适宜人，在西安餐饮企业中堪称一流，独放异彩。 同盛祥饭庄以经营牛羊肉泡馍为龙头，同时经营传统清真大菜、清真风味小吃、秦川肥牛环保火锅、清真海鲜等三百多个品种。在供应方面，一楼供应西安清真名贵小吃；二楼、三楼供应牛羊肉泡馍和清真大菜宴席；四楼首家推出清真秦川肥牛环保火锅、海鲜菜品。同时承办清真宴席、小吃宴席、会议包饭和旅游团队包饭。形成民族传统特色与现代时尚相结合的经营格局。特别是同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍，以其料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑，香气四溢而驰名中外。 同盛祥以其饭菜质量精益求精，风味独特，在历次大赛中屡屡夺魁。同盛祥牛羊肉泡馍曾三次赴京表演，一九八五年首次出现在钓鱼台国宾宴上；敬爱的周总理、陈毅元帅曾以同盛祥的牛羊肉泡馍宴请过许多外国领导人。1983年，同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。近年来，江泽民、李瑞环、习仲勋等党和国家领导人多次品尝过同盛祥的牛羊肉泡馍。一九八九年夺得商业部地方名特食品最高奖金鼎奖；一九九三年第三届全国烹饪大赛，同盛祥两个参赛菜品松籽明筋、扒花肚牛舌双获金牌；一九九四年在由国家民委、内贸部、劳动部、中国烹饪协会联合举办的全国首届清真烹饪技术竞赛中，同盛祥牛羊肉泡馍宴获全国名牌地方风味清真食品荣誉称号，三元牛尾、乌龙烧鲜荣获金牌；一九九七年十二月在杭州市和二零零零年九月在银川市由中国烹饪协会主办的全国首届中华名小吃认定会上，同盛祥的牛羊肉泡馍、羊肉饼和酸辣面、水煎包获得了中华名小吃称号；一九九九年第四届全国烹饪大赛，同盛祥荣获团体金牌；二零零一年四月，同盛祥饭庄的羊鲜桂鱼、香酥羊排，又获得国家内贸部中国名菜称号。