火锅在我国已有千余年的历史。明、清以来，火锅的各种吃法已盛行于世。永乐火锅起源明朝永乐年间。 重庆滋生堂餐饮有限公司（永乐火锅）是一家集餐饮、原料配送、技术开发、火锅底料加工为一体的民营企业。自公司开始从事品牌经营至今，迅速发展成为重庆火锅行业的重量级品牌，公司现拥有上档次、上规模的直营店六家，加盟店数十家。 永乐老火锅以其独特的品质，香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、鲜而不腻、保健营养，卫生安全等特点赢得广大消费者信赖，在品牌火锅林立的餐饮界，拥有首屈一指的市场占有率，先后被重庆餐饮协会、重庆火锅协会评为《餐饮协会副会长单位》、《健康放心火锅》等殊荣。 公司自创办以来，始终坚持融合互补、协和共赢的企业理念，以真诚合作，同享丰盛的企业口号与各加盟商共谋发展，共创辉煌。