三禾渔乡野鱼府创业于2001年11月，在重庆市渝北区两路挂牌成立，生意如日中天，企业突飞猛进，以重庆市渝北区两路为总店核心。现有营业总面积3000多平方米，职工200多余人，总投资500多万元，年营业额达2000多万元。了解期间，探索其创业壮大的巴渝餐饮文化，让我们共同追求三禾渔乡野鱼府成功的足迹。 2003年6月，三禾渔乡野鱼府进入了重庆市渝北区龙湖成立了第一个分店，食客车水马龙，热闹非凡，次年8月相继在奉节、涪陵等城市插上了三禾渔乡野鱼府的旗帜，即将向全国各地发展。如今各分店深受各界朋友青睐，真是三禾渔乡野鱼府开在哪里，生意便红到哪里，有无数顾客说三禾渔乡野鱼府开到哪里，我们就吃到哪里。这是多么令人激动的顾客心声！同时三禾渔乡野鱼府也得到了无数同行的钦佩与崇拜，这究竟是为什么呢？让我们再走进三禾渔乡野鱼府的里里外外吧，请看以下墨迹，香港著名影星刘嘉玲亲笔提词：味道真不错！ 源于宜宾何氏家族料理历经几代人对野生鱼类研制而成的特色汤锅底料，不加胡椒，不用鸡汤、骨头汤，无渣不浑汤，精选长江大河野生鲜活鱼（江团、黑鲤鱼、青波、黄辣丁、水子、河链、青龙棒等）是绿色、环保无污染的健康食品，鱼肉鲜嫩细腻，不仅能保持鱼的鲜美，还利于鱼中的营养素被人体吸收，更重要的是它的饱和脂肪含量少，利于人体吸收的不饱和脂肪酸高，有助于降胆固醇，是人们追求的绿色佳品。其汤色泽鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和，南北两味，食后不上火，回味无穷。