三禾渔乡野鱼府是源于宜宾何氏家族料理、历经几代人对野生鱼类研制而成的特色汤锅底料，不加胡椒，不用鸡汤、骨头汤，无渣不浑汤。 红汤特点： 不加药材，不加胡椒，无鸡汤，骨头汤，无渣，不浑汤。真正做到了辣而不燥，口感柔和，其汤鲜鱼嫩，每锅现制现吃。 清汤： 汤鲜味美，适合老年人和小朋友好清淡的口味。 鸳鸯锅： 红、白汤皆具，是团员、家庭聚会最佳选择。 假清汤： 以酸菜系列为原材，一汤两吃，既清淡又不乏辣味，既可喝汤又可煮鱼。