贵阳万家花江狗肉于1995年至今已历11载，本店一直秉承传统制作工艺，高标准的制作烹饪技术，保持着汤清爽而鲜美，肉细嫩而醇香，加制特制的蘸水（蘸水的调料就包括几十种）。万家花江狗肉店位于贵阳市环城北路和普陀路(共两个店),其选料讲究，制作工艺传统而神秘，汤醇肉香、滋补壮体，被海内外美食家所赞誉。万家花江狗肉贵州最俱有地方特色的传统美食之一！ 有生之年一定要吃!香!去贵阳旅游时吃了一顿,太过瘾了!吃肉之前，先来碗汤，也很好喝，如果在冬天，店里热气腾腾的，会让人更觉得温暖。有个贵阳的朋友说，狗肉太热气，小心会流鼻血，晚上睡觉可能踢被子。对此没有特别的感觉，相反，在大快朵颐的时候，倒是想起了柳州人常说的一句话：狗肉滚三滚，神仙坐不稳。