德庄火锅是一家多元化的实业集团，固定资产5个亿，是火锅界第一家通过iso9001国际质量认证的企业，尤以“德庄毛肚”以高科技生物嫩化酶技术刷新了国内企业生产标准，填补了以往用工业烧碱，福尔马林，甲醛涨发毛肚的历史，被誉为“绿色毛肚”，而荣获全国高业科技进步三等奖。 德庄火锅曾获“全国餐饮百强企业”，“全国十佳连锁企业”，“全国绿色餐饮企业”，“中国名火锅”等等殊荣。现有连锁加盟店300多家，2005年7月德庄集团总裁荣登中国商业财经杂志“商界”封面领袖人物，它将意喻着重庆德庄火锅已成为火锅界一匹腾空而起的黑马又一次新的腾飞。