蜀江春餐厅1989年4月开业，是一家以经营传统川菜为主的餐饮企业。现有六个连锁店，经营面积8400平方米，可同时满足3000人的就餐需求。饭店中高级烹调师和具备等级证书的烹调师占制作人员的30%以上，年营业收入达2000万元。 公司始终坚持客人是我们的亲戚朋友的服务宗旨和卫生、服务、口味、价格的经营法宝，根据自身的特色和客人的要求，致力于继承和创新，初步形成了一系列特色菜品，如一品鸭、冰糖肘子、醉八仙、豆瓣砣鱼、京酱包子等，并在自贡市第三届名小吃特色菜展示会上被评为特色菜餐厅。历年来，还曾被评为重合同，守信用企业、消费者满意单位纳税大户等。