新疆草莓

　　(本站编辑www.xjlxw.com)草莓新疆人叫地瓢儿，维吾尔族语是“克布尼喀”，哈萨克语为“布杜尔干”。它形如桑葚，果艳红而味美，甜中带酸。是营养极丰富的野生果实。在天山南北均有分布，主要产在天山以北的草原上。盛夏哈萨克牧民除了用奶食品招待客人外，还常常采集野生草莓待客。

　　新疆虽然有丰富的野生草莓资源，但由于交通不便和采集困难，所以利用率低。1979年，新疆农科院园艺研究所从东北引进了“丹东鸡冠”等人工栽培草莓品种，并进行试种，由于新疆的气候温差大，光照时间长等有利条件，适合草莓生长。近年来，草莓人工栽培工作得到有关部门的重视，迅速发展起来。目前。除了乌鲁木齐外，在奎屯。吉木萨尔等地也栽培了草莓，并获得成功。

　　人工草莓要比野生的大的多，平均果重10克左右，要比野生的大10倍，最大可达40克重。第一年单株结果15颗左右，第二年可达70个左右，亩产可达500到1000斤。草莓生长快，结果早，5月底可成熟，供果时间可达一个月，在其他水果未下来之前，草莓可领了头功。

　　据测定，草莓含糖量高达10%，并含有柠檬酸、苹果酸、果胶、维生素c等，其中每100克草莓中，含维生素c高达80毫克，在水果中排列前茅。草莓也可以制作果酱，颇受群众欢迎。