物质文明的革命造成生

来台南府城，您绝对不能错过「府城鲁味」，以40多种纯中药为佐料，不添加色素、味精与防腐剂的祖传秘方鲁汁，还有每日新鲜配送的鲁味，风味独特，甘泉般的滋味令人久久无法忘怀。第二代老

全球连锁的比萨餐厅，各分店都差不多优雅的环境颇具浪漫色彩，热情周到的服务感觉特棒；自助沙拉好玩，比萨好吃，鸡翅更是特对味；价格贵是不用说的，但千万

有『东方夏威夷』之美称的「白沙湾海岸休

位于台中县东海大学商圈的『龙门客栈美食』，经营产品以仙草冻、抹茶冻、咖啡冻、梅子冻、水果冻、芋圆、地瓜圆为专卖产品。秉持着以天然、新鲜食材为主要原则，每天所用的食材都是当天煮、当天用，所以风味特别自然爽口。由于味道好，材料实在，口味变化多，虽然位于巷道内，还是引得老饕们口耳相传，络绎不

女主人来自以鸡脚冻闻名全台的彰化员林，从小跟在母亲身边帮忙做鸡脚冻的她，自然而然地学会了一手好功夫。从食材挑癣处理、中药卤制做出来Q嫩可口的鸡脚冻，亲戚朋友尝过后，均赞不绝口，觉得这样的好味道只有自家人独享太可惜，夫妻俩决定扩大营业，让这地道的台湾好味道成为太平的名特产。店

台中中科商圈增加了一个生力军，一间结合日式烧烤、音乐和中科在地美景的「城市乐园」正式在2007年1月开幕，准备攻占台中人的心!城市乐园幕后推手林先生过去从事建筑，经过一年多的酝酿筹备，在中科TechMall商圈开拓640坪的「城市乐园」，结合美食、庭园和音乐，希望都市人也能在都市里找到乐园，享受美

位於台南市中华西路上的「天心岩素食餐厅」，是一间将近30年

「维也纳森林蔬食咖啡馆」是一间多方位发展的素食餐厅。提供给顾客兼具健康与美味的餐点，从西式餐点、火锅、轻食，到精

张家肉粽屹立在风味小吃飘香的麻豆而不摇，自有其一番特殊风味，每每逢年过节都供不应求，因为肉粽无法使用机器

麻豆美食，碗

「杨哥杨嫂肉粽店」，是府城有名的小吃店家，传统肉粽、养生粽是主要的特色

５０年前，原本从事皮鞋业的林富山，跟着友人学做虱目鱼料理，学成之后，便开始转行做小吃生意。由於虱目鱼多刺，吃起来很麻烦，於是林富山便开始研究如何将刺拿掉，进而发展出各种虱目鱼美食料理；目前已经传承至第二代林信宏夫妇手中。林家鱼皮强调新鲜，全部食材都是当天现杀现做，汤头是以虱目鱼骨

来到台南，一定不能错过阿憨咸粥的虱目鱼肚粥，因为气候与地理环境的关

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