位于嘉义兴雅路上的「基隆庙口综合小吃」一开始从友爱路上卖切仔面小摊子到今天的餐厅已有十二年时间，基隆庙口的源由是主人家最早在北部基隆一带从事厨艺料理，跟着几位名师学艺，后来因为成家而决定回故乡嘉义，将厨艺料理发扬光大，回馈在地朋友。曾任福华饭店师傅多年的焦大哥、擅长江浙料理，以

嘉义颇富盛名的名产小吃「福源肉粽」，在嘉义将近有叁十年的时间，最早从空军市场所发迹起源，从当初的第一串肉粽开始至今则拥有了叁家店面，全程采用精选新鲜食材，每天心包制，遵循传统手法制作，种类多种、口味丰富多样化，跟着时代创新的脚步更研发出种口味的肉粽，满足现代人的追求健康养生的口感。

嘉义美食「满龙日本拉面专卖店」是嘉义最早源起代表性的拉面店之一，主人家的手艺来自于日据时代做日本料理父亲，后来为了学习更加地道日本味而远赴日本学习，做出的不但是地道的味道、更有着日本人坚持的精神。嘉义市日式拉面的代表「满龙日本拉面专卖店」已有八年多的时间，坚持不加味精、用食材提

嘉义美食小吃「大陆饮食馆」是嘉义中埔乡近四十年的老店，民国五十八年开始由退休副营长所经营的，以地道家乡河南口味为料理的特色。七十四年开始则由第二代接手，杨大哥从小跟在父亲身边学习家乡料理，当兵时担任厨艺工作更是与来自各地的厨师学习许多地方特色菜，退伍之后加以融合运用于佳肴当中，

位于中埔「竹林楼」是嘉义着名的山产美食老店，第一代老板早期在奋起湖经营山产餐厅，手艺佳肴深受到肯定之下，决定将山间料理的美味带下山，在中埔一开就是十八年时间，现则由第二代接手。店内山产野菜来自阿里山区、招牌山土鸡更是自家所饲养、坚持不施打抗生素、以天然的饲料来养殖、为求新鲜每天

「恩典方块酥」是嘉义名产方块酥创始元祖、方块酥发明店，本铺由原民国路迁移至中山路，民国四十五年结合中国北方烙饼及南方酥饼所研创出的精制西点，５０年以上老店的时间，现由第二代接手，依然坚持以纯手工的方式呈现，不添加防腐剂，每天徐火烘焙烤出香酥脆，经手工所交织出的是２４３层口感的方块酥。

「饭盆头」一个特殊响亮的名字位于南庄往蓬莱路边，原意就是客家话煮饭锅的意思；本籍客家的倪老板，希望客人来此除了能吃饱外，还要吃得地道吃得好；主厨刘金凤拥有台湾厨师乙级及中国厨师证照甲级的执照，绝非虚有名号，不但一手地道客家菜，创新绝活更是一流，创意手工菜巧妙将客家传统食材，留了美味，扮

狮潭有仙山，仙山有仙草，位于狮潭老街的『仙山仙草』也就是历经叁代经营四十余年的仙山食品，其取得仙山天然纯

走过南庄老街，会经过横跨中港溪的南庄大桥，这时会发现桥头有一片忽隐若现的红屋瓦，过桥左转走进园区，原来这里是提供客家美味料理的『桂花园餐厅』。『桂花园』里庭园造景优雅巧致，园内建筑以传统客家建筑「一条龙式」开展，连接回廊通道与之呼应，前庭坐拥水塘、凉亭与绿地，四季花木扶疏，还有

位于布袋外环道路创立于民国五十八年老店英宾海产餐厅，是海鲜料理专卖店，游客皆慕名而来英宾海产餐厅享受各式海鲜珍馐，由店内十多位专业厨师依季节时令不同制作精心料理的海鲜美食，道道都呈现出食材的原汁原味；且难得一见的深海海鲜都可以在英宾海产餐厅内得以窥见，店内强调为游客上桌的海产料理绝对是

在嘉义具有十多年时间的知名餐厅「满福楼海宴餐厅」位于嘉义市中兴路上，这里除了合菜、喜庆宴会餐饮之外，也有家庭式的聚会佳肴，个人套餐等选择，明亮宽广的用餐环境，精创美食料理，成为知名的嘉义美食餐厅之一。独道的料理手艺，这里的师傅有都有着丰富的料理经验，提供来店的朋友有更多样的选择

嘉义美食「珍馔鱼翅坊」为目前云嘉知名鲍翅专卖店。位于台北市长春路上的「欣欣鱼翅坊」，多年来不断研发、精进，提供爱好美食人士上等佳肴，更吸引许多中外人士慕名而来。现特别于嘉义设店，为在地乡亲及游客提供最好的美食。鱼翅、鲍鱼、龙虾，这些被定位为高档珍馐的食材，在这里以实惠的

位于二高嘉义竹崎交流道下的「惠生宴餐厅」为往返嘉义的旅游团餐餐厅，占地宽广、交通便利，提供旅游团客一处美食的选择，只要1200元起就能品尝到道道精致美味佳肴。精选搭配的团餐料理，适合团体旅游、游览车出游、团体聚餐来享用，广场占地宽广可停上百部车辆，另外还可以讨论菜色，作多样性的搭配

嘉义县东石乡洲仔村的卧龙港代天府建庙大举，是由各界善心人士募款，于民国７７年改建８３年落成；现今规模的卧龙港代天府外观庄严宏伟，大殿内主供奉五府千岁，及多尊神像；相传五位将军乃唐代功

奋起湖是阿里山森林铁路的中点，也是铁路沿线最大的一站，因地理位置居中，素有「铁路便当王国」的美誉。「阿良铁支路便当」的推手，刘义良夫妇为正港奋起湖居民，早期供应便当给阿里山茶区的采茶师傅及工人，一身扎实的古早便当手艺，广受阿里山人的信任与好评。当阿里山奋起湖铁路便当打开知名度时，刘义良