银川有个习俗,冬至这一天大家都会喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓给羊肉粉汤叫了个古怪的名字头脑。 粉汤饺子 冬至,银川人叫它鬼节,那天,五更时就要早早的忙活起来做头脑。头脑做好后要先盛一碗供起来,还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子,就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。 羊肉粉汤黄萝卜馅饺子,对银川人来说是司空见惯的饭食,但外地吃起来却是赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子,这也算是银川的一种特色风味小吃吧。 相关链接:羊肉粉汤饺子