宁夏美食餐饮

搓出来的宁夏“羊肉搓面”

更新于 06-27 29人关注
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羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食,有一点象西安的拉条子。面和好擀成片,切成细条用手搓圆,如西安的拉条子粗细。这道小吃面精肉鲜,口味独特。 自制羊肉搓面: 1、将面粉揉成面团醒好,将羊肉切成大丁炒熟。 2、将面搓成筷子粗、四棱型的下锅煮熟。 3、盛出后浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤于其中,爱吃辣的朋友再放入辣椒红油即可食用。

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