独享盛誉的傣族饮食

傣族，我国的少数民族之一，中华民族的一部分。傣族人民主要聚居在云南省的西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、耿马傣族佤族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县和临沧地区，少数散居在附近其他州县。

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阿细人家南瓜焖饭香

“阿细”为彝族的一个支系，阿细人崇尚火，据说远古的时候人类是吃生食，自从发现火的用途后就学会了吃熟食，阿细的先祖们为了感谢火，就每年定期的举行祭火仪式，一直流传至今。

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迪庆藏族饮食习惯介绍

琵琶肉琵琶肉琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体作法将宰杀后的猪刮毛洗净，开膛取出内脏，剔去骨头。然后撒上用花椒、胡椒、草果、盐等调制的佐料面，还要抹上烧酒。用线把刀口缝好。

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德宏景颇的两道“怪异”美味

鬼鸡景颇“鬼鸡”这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗。

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基诺族特色菜不是茶的“凉拌茶”

基诺族居于云南省西双版纳傣族自治州景洪市约600平方公里的基诺山。此外，在基诺山的四周勐养乡、勐旺乡、勐罕乡以及勐腊县的勐仑乡。

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山珍佳肴瓤青头菌

瓤青头菌，食味鲜美，风味浓酽，是滇味筵席中一道山珍佳肴。此菜色翠绿，汁金红，鲜火巴滑嫩，香鲜浓酽，酒饭均宜。瓤青头菌青头菌是一种有特殊香气的菌种，小时肉质结实，长大便质地变疏松了。

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西双版纳美食推荐

香茅草烤鱼香茅草烤鱼茅草烤鱼也是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

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昆明小吃一网打尽

来到昆明，除了观赏美景外，还有绝不能错过的昆明小吃。菠萝紫米饭米线饵块豌豆粉，椒盐饼子重阳糕，摩登粑粑太师饼，豆焖饭荠菜饺。

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中甸成全牧人的梦想

很多时候，“牧人”这个词总会让人动心。在人类创造的众多词语中，“牧人”是为数不多的几个最佳词语之一，时至今日，它依然散发着某种原始意味，古老的像一个图腾。

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月光之城的柔软时光

“那里四季常青/那里鸟语花香/那里没有痛苦/那里没有忧伤/传说是神仙居住的地方……”那里就是梦中的香格里拉。去云南,不能不去丽江和大理,更不能不去那里。

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云南游记

2006年4月13日我们一行人从长春出发，在北京转机，１７点20分客机准时机场起飞。下飞机后，直奔北京国航中转站办理转机手续。值班人员很麻利，我们三人手续的顺利完成，直奔２９号登机口。

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爱在泸沽湖----两个人的午后

这是我在泸沽湖的最后一天的下午。中午在扎西家的老屋里吃了丰盛的午餐，喝了两碗酒，又在凌乱的院子里和孩子玩了一会。

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