迩闻名的“西安饺子宴”是中华美食的精品，而最后一道“太后火锅”则将饺子宴推向高潮。据传当年慈禧太后与光绪皇帝避难西安，一晚慈禧看完秦腔后感到腹饿，即命御厨赶做她从来没有吃过的夜宵。

马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有二十多年历史，一直经营单一品种-----牛肉面，味道独特，在广大食客中名气很大，经常是顾客盈门，吃马虎面要赶在饭点前去，否则一定排队。

秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市常火红的辣椒陕西省关中、陕南地区的人都爱吃辣椒，关中的土地尤其是宝鸡千河一带有水利条件的地方，自古就能生长优质辣椒。

镜糕这物件，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。

慈禧都爱吃老童家腊羊肉慈禧太后爱吃的老童家腊羊肉相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。

在陕西这块黄土地上，由于气候、地貌、经济、文化等多方面原因的影响。陕西人在衣、食、注行、乐等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集，称之为“陕西十大怪”。

陕南安康腊肉又叫熏肉，每年入冬腊月，家家户户宰杀年猪，除留够过年吃的新鲜肉外，其余剩鲜肉用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、桂皮、丁香等佐料，腌入缸中。

乾县挂面乾县挂面乾县挂面是陕西的一道特色小吃，由手工做成,细、白、筋、光，面丝细匀,加上烹调时汤煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、鸡蛋饼切碎置汤中做“漂稍”,色、香、味俱佳。

1、面食：杨陵蘸水面，火车站东侧的不错。西立交的饮食一条街的宁蘸水面不错的。杨凌蘸水面羊肉何烙，汽车站市场西侧，羊肉挺多的，而且非常美味。西立交的牛大碗很好，有金城兰州的味道，力荐炒面片。

上岛咖啡地址：含光路北段咖啡上岛咖啡1968年起源于台湾，1997年进驻大陆，它以开发祖国大陆咖啡市场，普及和提升国内的咖啡文化为己任，力行提升经济发展力，促使加盟联销事业获得长足发展。

面辣子面辣子面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。其法，用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝。

在陕西宁强，有一种独具特色的风味凉盘，高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。它就是鼎鼎大名、享誉西北的宁强地方风味小吃王家麻辣鸡。

富平麻食的制作工艺：美味麻食1、和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食。2、面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱。

汇总陕北美食钱钱饭度荒饭钱钱饭这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥。而现在已成为粗粮细做的风味饮食。

天下第一碗，牛羊肉泡馍首先要给大家隆重推出的是天下第一碗牛羊肉泡馍，俗话说，萝卜白菜，各有所爱。

羊杂碎、油饼羊杂碎、油饼羊杂碎、油饼是一道著名小吃。主料是羊头、羊肚、羊血、羊骨汤，辅料是粉条、芹菜、香菜等。

春发生饭店：以经营陕西著名特色风味小吃“葫芦头泡馍”为龙头，以“五行系列炒菜”为重点的老字号饭店。

豆花泡馍如果您想吃经济方便早点，凤翔豆花将使您在宝鸡的首眩吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许。

金丝蜜枣金丝蜜枣金丝蜜枣又称京式蜜枣、北式蜜枣，是我国三大蜜枣之一(另2种是徽式和桂式蜜枣)，呈琥珀色，透明或半透明，素有金丝琥珀之称，驰名中外。

鲤鱼跃龙门鲤鱼跃龙门鲤鱼为黄河名鱼，自古就有洛鲤伊鲂，贵似牛羊之说。肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。鲤鱼跳龙门，造型优美，寓意吉祥。

蜂蜜凉粽子宝鸡小吃：蜂蜜凉粽子蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。粽子，是一种用箬叶(或竹叶、苇叶)将糯米包成三角锥体或其它形状的食品。

九眼莲九眼莲莲，也叫芙蓉，也称藕，学名荷，原产印度，后传入我国，是遍布各地的水生植物。莲藕属睡莲科，多年水生宿根草本植物。花大而艳丽。具有清香，全身是宝。至少有3000多年的栽培历史。

馄饨馄饨馄饨形状像银锞，尖底、鳖肚，两个尖耳朵，馅有萝卜、韭菜、大肉之别，象征浑全，吉利。馄饨又名编食，是华阴人过年过节待客的佳食。

笼笼肉夹馍笼笼肉夹馍笼笼肉的做法：材料：五花肉(绞肉)、大米、辣子酱、五香粉、精盐、绍兴料酒、姜末。

柞水野菜柞水深山里的野菜如今，柞水深山里生长的藤叶、地地菜、石腊菜、神仙叶子、灰涤汗、面条菜、野苜蓿等二十多种山野菜，正以“绿色”、“天然”的角色走进城镇大市场，成为市民餐桌首选佳品。