新疆特产
新疆特产
新疆渔业资源之新疆大头鱼
大头鱼也称扁吻鱼，属鲤形目臀鳞鱼亚科大头鱼属，是新疆特有的经济鱼类之一，主要分布在我国最大的内陆淡水湖---博斯腾湖和塔里木盆地的塔里木河。
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新疆渔业资源之鲟鳇鱼
鲟鳇鱼，又名青鳇鱼，裸腹鲟，鲟鱼属鲟形目鲟科鲟属，在新疆有两种，在伊犁河的是裸腹鲟，在额尔齐斯河的是西比利亚鲟，都是肉食性鱼类。
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新疆酸秆子
在北疆还有一种茎秆可以使用的野生植物。人们叫它“酸秆子”。因为其嫩茎秆味酸略甜而得名。这是蓼科大黄植物天山大黄的嫩茎。
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新疆沙棘
疆沙棘，叶子小，植株高3米到4米左右，枝条和躯干生有锋利的刺，属胡颓子科沙棘属，有中亚沙棘和蒙古沙棘两个品种，在新疆天山南北都有分布。
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新疆野蔷薇
新疆的野蔷薇大部分在北疆，面积约6.00万公顷（100万亩）以上。蔷薇的品种很多，其果型小，味道酸涩，不易鲜食，
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新疆野草莓
盛夏，在新疆的西部的草原上和树林里，到处生长着森林草莓和绿草莓两种野生种。哈萨克语称为“布杜尔干”，原葡萄蔓生草本。
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新疆树莓
莓是新疆野果中的佳品，多产在伊犁河谷一带。树莓，当地人称为马林，别名托盘，又名覆盆子，哈萨克语称“唐古拉”。
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新疆野山杏
每年4月，是新疆野山杏开花的季节，在伊犁的果子沟，伊宁的皮里青沟、吉尔格朗沟，新源县的吐尔根沟，巩留县的乌图布拉克沟都有大面积的山杏。
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新疆野苹果
新疆的野苹果主要产在新疆的伊犁和塔城地区，其中以伊犁最多。伊犁野苹果主要有43个类型。
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新疆马奶子葡萄
马奶子葡萄，因其果粒形状似马奶头子，故得名马奶子葡萄。主要产区在吐鲁番盆地和南疆的皮山、墨玉县。
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新疆和田红葡萄
和田红葡萄。维吾尔语称“克孜玉孜姆”，并有“红宝石葡萄”的美称，主要产于和田、墨玉、洛浦、于田等县市，因果实发红，颗粒晶莹剔透而得名。
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新疆吐鲁番无核葡萄
吐鲁番的无核葡萄又名绿葡萄，古称兔眼葡萄，生产于吐鲁番盆地的吐鲁番、鄯善和托克逊县，伊犁、喀什、和田、阿克苏等地也有。
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新疆吐鲁番葡萄干
新疆吐鲁番的无核葡萄干驰名中外，因为它肉质软，含糖量高而著称。凡来新疆旅游的客人都喜欢带一些吐鲁番的葡萄干回去，作为礼品馈赠给自己的亲朋好友。
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